Чизкейк Кофе-шоколад

Классическое сочетание кофе-шоколад замечательно проявляет себя и в форме чизкейка.

Попробуйте! Мне понравилось!:)

Арахисовый творожный торт

До недавних пор я очень недоверчиво относилась к арахису, как к основной или дополнительной составляющей выпечки... Так... то ли орех, то ли растение, то ли бобовое, ну какое сравнение с миндалем или, допустим, фундуком? Пока я не попробовала приготовить Арахисовый торт "Коровка". И это было просто открытие!!! 

Добралась я также и до приготовления арахисового масла, рецепт которого описывала в прошлом посте. И именно с домашним арахисовым маслом, этот торт получается невероятно вкусным, необычным и запоминающимся. Я влюбилась в него с первого кусочка! 

Попробуйте! Это очень вкусно!:)

Чизкейк с клубничным муссом

Люблю я чизкейки!... Запеченные и без выпечки!... Люблю также и легкие, шифоновые торты-муссы... И почему бы не объединить эти два удовольствия в одно большое?!))). Идею подсмотрела на польском сайте. "Союз" запеченного чизкейка и застывшего клубничного мусса, мне очень и очень понравился!)). Не люблю вот только приторности в десертах))), а потому, добавила в творожную начинку только 150 г. сахара. Но если же Вы слатены...)), добавьте 200г. или 220г.  Как Вашей душе угодно!!!  От этого чизкейк, возможно, даже выиграет)))

Карамельный чизкейк

Один и лучших вариантов чизкейка для меня лично. Очень нежный, карамельный, но в тоже время в меру сладкий.

Основа:

Песочное печенье 100 г.

Масло сливочное 50 г.

Карамельный соус:

Сахар 250 г.
Вода 100 мл.

Сливки 20-33%  250 мл.
Желатин 12 г.