Всем доброе время суток!
Наверное пришло время рассказать о себе...
Зовут меня Ольга. Живу я на краю города Киева, в доме на берегу Днепра со своей семьей: мужем, дочкой Катей, сыном Иваном и рыжей кошкой Соней, которая вечно беременна))).
Дом все строится, дети растут, работа работается, а моя страсть к сладкой выпечке и кондитерским изделиям не утихает еще с момента первого декретного отпуска.
Почему начала вести блог?! Возможно, потому что в один прекрасный момент "чаша" переполнилась и потребовала выплеснуть и поделится с другими тем, что знаю и умею:).
Никаких курсов я не заканчивала и, к сожалению, мастер-классов не посещала... Но есть такая вещь, как "ЖЕЛАНИЕ", колоссальное желание сделать, повторить, осуществить... Потому каждую секунду своего свободного (ой, как мало!) времени я учусь, чтобы хоть на миллиметр приблизится к такой недосягаемой для меня, вершине кондитерского мастерства...
Ценю в рецептах качество исполнения (стараюсь!), красивое фото (очень стараюсь!), оригинальность (очень-очень стараюсь!), необычные сочетания и постоянно нахожусь в поиске чего-то нового, интересного и, конечно же, вкусного.
Надеюсь мой блог будет полезен для Вас!
Пишите мне, спрашивайте, комментируйте, критикуйте:)! Мне очень важно Ваше мнение!!!
Я Вам всегда очень рада!!!:)
Наверное пришло время рассказать о себе...
Зовут меня Ольга. Живу я на краю города Киева, в доме на берегу Днепра со своей семьей: мужем, дочкой Катей, сыном Иваном и рыжей кошкой Соней, которая вечно беременна))).
Дом все строится, дети растут, работа работается, а моя страсть к сладкой выпечке и кондитерским изделиям не утихает еще с момента первого декретного отпуска.
Почему начала вести блог?! Возможно, потому что в один прекрасный момент "чаша" переполнилась и потребовала выплеснуть и поделится с другими тем, что знаю и умею:).
Никаких курсов я не заканчивала и, к сожалению, мастер-классов не посещала... Но есть такая вещь, как "ЖЕЛАНИЕ", колоссальное желание сделать, повторить, осуществить... Потому каждую секунду своего свободного (ой, как мало!) времени я учусь, чтобы хоть на миллиметр приблизится к такой недосягаемой для меня, вершине кондитерского мастерства...
Ценю в рецептах качество исполнения (стараюсь!), красивое фото (очень стараюсь!), оригинальность (очень-очень стараюсь!), необычные сочетания и постоянно нахожусь в поиске чего-то нового, интересного и, конечно же, вкусного.
Надеюсь мой блог будет полезен для Вас!
Пишите мне, спрашивайте, комментируйте, критикуйте:)! Мне очень важно Ваше мнение!!!
Я Вам всегда очень рада!!!:)
40 коммент.
Оля, у Вас чудесные работы. Очень понравился Ваш блог и я с огромным удовольствием к нему присоединяюсь, в надежде научиться многому у Вас. Удачи и процветания!!!!
Спасибо Вам большое, Света! Мне очень приятно!!!
Оля, я случайно наткнулась на Ваш блог так как тоже увлекаюсь выпечкой, и поняла, что теперь я Ваша частая гостья))) Спасибо, что делитесь своим опытом и идеями, Вы просто волшебница!!! Здоровья Вам, достижения новых вершин и целей!!! Я просто "у захваті" от ваших шедевров))) Молодчинка!!!
Екатерина, спасибо большое за теплые слова и пожелания! Мне будет очень приятно, если Вы найдете в моем блоге что-то новое и интересное для себя.
Удачи Вам!
Оля,Вы большая молодец))))))))))Тортики один лучше другого.Успехов Вам, Радуйте нас своими новыми шедеврами.
Елена, спасибо! Очень приятно читать такие теплые отзывы!
Я, конечно же, буду стараться!
И Вам, Елена, успехов и всего самого хорошего!
Оленька, здравствуй! Второй день не ухожу с твоих страничек!!! Какая же ты умничка! До чего же красиво и аппетитно! А самое главное - настолько подробно, ясно и АППЕТИТНО все описано, что хочется все бросить и идти печь!!! Спасибо тебе, милая, что делишься со всеми своими знаниями и умениями. Удачи тебе и творческих успехов ( так как иначе чем ТВОРЧЕСТВО то, что ты делаешь, не назовешь)
Здравствуйте, Полина! Вы даже не представляете насколько вдохновляют Ваши такие теплые слова, что хочется бежать-спешить и вновь творить!
Спасибо Вам большое! Буду рада, если рецепты из моего блога придутся Вам по вкусу! Удачи!
Супер сайт и рецепты! Ольга вы просто молодец! Оля, а случайно интересного рецепта с кокосовой стружкой у вас нет в закромах ?)
Анна, большое спасибо!!! В закромах нет, к сожалению, но идея есть
Надеюсь реализовать в ближайшее время
буду ждать! уже приглядела у вас несколько тортиков. попробую сделать.
Аня, буду очень рада если понравится
Пишите о впечатлениях, спрашивайте, если будут вопросы. Всегда рада помочь и поддержать
Ольга, попала в ваш блог случайно - рот от удивления открыла! Настолько все красиво, оригинально. Спасибо, что делитесь рецептами!
И продукты доступные все!
Я очень удивлена! Спасибо вам!
Екатерина, спасибо большое! Мне очень приятно!!!
Надеюсь мой блог будет Вам полезен!
Добрый день, Оля. Увидела Ваш торт "Смородина-мята" и просто влюбилась в него. К сожалению в этом блоге рецепт удалён, но незадолго до этого я нашла его на просторах одноклассников. Самый главный и наболевший для меня вопрос-это глазурь. Готовила её по подобному рецепту (пропорции не сравнивала) и получилась такая резина, что торт невозможно было резать. Мусс же более лёгкий в отличие от желе и под надавливанием ножа глазурь не резалась, а мусс продавливался. Она такая и есть эта глазурь или я что-то не так делала? И ещё беда с пузырями. Уже и видео смотрела, но всё равно не получается у меня взбить её без пузырей. Может дело в блендере. Он у меня с одной скоростью работает, без режимов переключения. Может сильно быстро взбивает и оттого образуются пузыри?
Здравствуйте, Света! Спасибо за интерес к этому торту, но данный рецепт требует доработки, очень постараюсь сделать это и в ближайшее время обновить. Подскажи, пожалуйста, где конкретно в одноклассниках Вы его нашли, не могли бы Вы дать ссылку? Заранее благодарна!
Торт, который покрыт зеркальной глазурью нужно резать горячим сухим ножом, тогда глазурь не будет тянуться за ножом и продавливать мусс.
По поводу блендера: скорость его должна быть средняя, стакан следует наклонить немного в сторону и блендер держать под углом 45*С, то есть глазурь при взбивании не должна выдавать пузырей, а наоборот убирать их, делая "волны". Но если пузыри все равно остаются, процедите глазурь несколько раз через мелкое сито.
Света, надеюсь, я ответила на все Ваши вопросы и в дальнейшем у Вас все получится! Удачи Вам!
Спасибо Вам за такой быстрый и развёрнутый ответ.
Конечно не трудно. Одноклассники кишат чужими рецептами, просто скопированными слово в слово вместе с фотографиями. Если бы со мной одна девушка не поделилась ссылкой на Ваш блог, я бы так и не узнала автора этого шедевра. http://ok.ru/profile/559609186173/statuses/64459203966333
Оля, а в чём недоработка этого рецепта? Вы хотите сказать, что на данном этапе его не стоит пробовать готовить?
http://vk.com/lakomkavk?z=photo-57802780_392727800%2Fwall-57802780_21072
Вот ещё один Ваш торт. Видите как аккуратненько все надписи обрезали. Вам надо на весь торт большими буквами писать и то сомневаюсь, что не будут копировать.
Света, спасибо! С Лакомкой уже боролась, стали хотя бы указывать ссылки. С одноклассниками сложнее - поставили в черный список и все
((
. Ну и еще "подработала" бы с песочным тестом и со смородиновым муссом. 
По поводу торта: доработки требует бисквит - он получается достаточно плотным и его или нужно очень сильно пропитать или заменить вообще, а то дисбаланс с легкими муссами
Свет, на данном этапе я бы не советовала Вам, так как я уже его вижу совсем другим.
Спасибо Вам за помощь и за добрые слова! Удачи!
Олечка, спасибо за уютный и душевный блог! Это неоценимый труд. Творческих успехов и вдохновения для покорения новых вершин.
Ирина, спасибо Вам большое!!!
Мне оочень приятно это слышать!!! 
Спасибо
Любовь Иванова, не за что
Оля! Влюбилась в Ваш блог, не могу оторваться!!!! Столько нового и полезного нашла для себя, спасибо Вам большое за Ваш труд и терпение в работе!
Людмила, спасибо большое Вам за теплые слова, мне очень приятно!
Ольга, есть ли у вас Инстаграм ?
Да, есть. Сверху посмотрите вкладки под картинками.
Оля спасибо Вам за ваши шедевры.
Пора на Мастер-шеф!!!! Как раз картинги проходят!!!Я за вас буду болеть.
Рискните!!!!Идите смело. Удачи
Спасибо, Лариса!
«... есть такая вещь, как «ЖЕЛАНИЕ»». Одним желанием тут не обошлось. Есть такая вещь, как «ТАЛАНТ».
Спасибо!
Добрый день)) Очень люблю Ваш блог!!! Всегда можно найти что-то интересное и полезное)) Фото просто супер! Очень люблю готовить десерты, а т.к. основное образование педагогическое, то приходится учиться всему и сразу)) сейчас на очереди пончики! С тесто все ок, а вот с глазурью полный провал.... перепробовала много рецептов и результат нравится по внешнему виду только шок. ганаш, но выход по цене достаточно дорого и хочется цветных пончиков! Может можете помочь с рецептом глазури? Заранее благодарна))
Здравствуйте, Олеся! Спасибо за теплые слова, мне очень приятно!
Пончиками никогда не занималась и подсказать, к сожалению, проверенный рецепт глазури, не смогу
Оля, доброго времени суток!
) экспериментами. И так непринуждённо. И так безвозмездно (т.е.даром
). Т.к. на просторах Сети встречаются люди, которые мастерки выдают чужие рецепты за авторские, делают приличные деньги на МК и не очень лестно отзываются о своих коллегах((( Ну да я не о них, а о Вас)))
Случайно перешла на Ваш блог (по ссылке Вики-Torry)
Моей радости и искреннему восхищению нет сегодня предела!!!
Оля, Ваши творения ПРЕКРАСНЫ!!! Это маленькие кулинарные шедевры!!!
Особенно здорово, что Вы так щедро делитесь своими кондитерскими (пока только их просмотрела
СПАСИБО!!!ОГРОМНОЕ,человеческое!!!
Желаю Вам творческих успехов, удачных кулинарных экспериментов, здоровья и просто женского счастья))) Т.к. только по-настоящему счастливая женщина делает счастливыми всех вокруг)))
П.С. Теперь я Ваша частая гостья, почитательница и ученица)))
С уважением, Ирина (Тольятти)
Татьяна, большое спасибо Вам за такие теплые и добрые слова и пожелания!
И хотя я сейчас уже не "творю" и не обновляю блог, буду рада помочь Вам, ответить на все возникающие по ходу вопросы и как можно оперативнее
Удачи Вам, Татьяна
Изумительные вкусняшки. Настоящие произведения искусства. Просто шедевры!
Ирина Ле, спасибо!
Оля добрый день. Случайно попала на Ваш блог. Переходила по ссылкам девочек, и .... КРАСОТА. Сама очень люблю печь и тоже самоучка, хотя до Вас мне еще далеко. С удовольствием смотрю и буру Ваши рецепты себе в копилку. На днях обязательно попробую и обязательно поделюсь результатом.
Спасибо за труд по съемкам МК и подробное описание работ. С Уважением Татьяна.
Здравствуйте, Татьяна! Очень приятно! Удачи Вам во всем!
Еда-это моя любовь❤️,а люди,которые имеют,к ней,прямое отношение,вызывают у меня-чувство глубокой симпатии. Дерзайте,у вас,все получится!
P. S. Спасибо, за мотивацию, впервые, за месяц, мне,сново,захотелось готовить
Отправить комментарий
Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
Чтобы вставить фотоотчет в комментарий, скопируйте URL фото (фото должно быть загружено в интернете) и вставьте между тегами:
[im#] URL фото [/im]